백화고
갈라진 면 50% 이상
참나무 원목재배에서 나오는 최고 품질입니다. 저희 꿀고추장에도 이 백화고 소립을 흑화고와 함께 갈아 넣습니다.
표고농장
갓이 갈라진 정도로
등급이 갈립니다
갓이 터지면서 생기는 하얀 무늬는 억지로 만들 수 없습니다. 그해 날씨가 등급을 정합니다.
흑화고
갈라진 면 50% 미만
백화고 다음 등급입니다. 국물과 조림, 볶음까지 두루 쓰기 좋습니다.
동고
갈라짐 없음
갓이 갈라지지 않은 표고입니다. 썰어서 볶음이나 전골에 넣으면 좋습니다.
참나무 원목 생표고는 봄과 가을에만 수확합니다. 그 외 기간에는 건표고와 슬라이스, 분말, 가공품으로 만나실 수 있습니다.
그래서 무엇을 고르면 되나
쓰실 자리부터 정하시면 고르기가 쉽습니다.
- 선물백화고 · 흑화고 선물세트
명절이나 인사 자리에 보내는 구성입니다. 가장 좋은 등급만 골라 담습니다. 예산을 말씀해 주시면 그에 맞춰 짜 드립니다.
- 국물흑화고·슬라이스가 든 세트
국, 찌개, 조림에 매일 쓰기 좋습니다. 불린 물까지 육수로 쓰시면 됩니다. 건표고는 세트 구성으로 나갑니다. 단품이 필요하시면 전화 주세요.
- 간편참참표고스프
끓인 물만 부으면 됩니다. 아이 간식이나 혼자 드시는 한 끼에 맞습니다.
- 밥반찬표고 꿀고추장
비빔밥과 떡볶이, 쌈장 대신으로 씁니다. 백화고·흑화고 소립을 갈아 넣었습니다.
- 직접표고목 분양
내 이름표가 붙은 참나무 다섯 그루에서 3년 동안 나는 표고를 받습니다. 키우는 일은 농장이 대신합니다.
- 많은 양전화로 맞춰 드립니다
단체 주문이나 거래처 납품은 전화로 말씀해 주세요. 카드결제와 계산서 발급 모두 됩니다.